طرز تهیه انواع مرغ شکم پر بدون فر | آموزش تصویری مرغ شکم پر (فیلم)

طرز تهیه انواع مرغ شکم پر بدون فر

در این جا انواع خوشمزه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر را آموزش ببینید و از خوردن ان لذت ببرید. نوش جان

همچنین در آخر آموزش طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه شمالی به‌صورت ساده و سریع آموزش ببینید.

 

– طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر :

ابتدا شکم مرغ را شسته و نوک بالها و گردنش را می چینیم.

مرغ رابه مدت ۱ ساعت داخل آب نمک قرار داده و پس از ان مرغ را درون مخلوط پیازهای خلالی، فلفل دلمه اي، ادویه جات، آبلیمو و زعفران به مدت حداقل ۳ ساعت می خوابانیم «من هم به مقدار زیاد مخلوط آبلیمو و زعفران رابا سرنگ به گوشت مرغ تزریق کردم».

طرز تهیه انواع مرغ شکم پر بدون فر | آموزش تصویری مرغ شکم پر (فیلم)

طرز تهیه انواع مرغ شکم پر بدون فر

گروه آشپزی سایت تالاب: برای داخل شکم مرغمان از مواد مختلفی می‌توان استفاده کرد اما من فقط پیاز، فلفل دلمه اي، چند حبه سیر، هویج، جعفری خرد شده، زرشک و مقداری رب و ادویه جات را تفت داده ودر داخل شکم مرغ ریختم و پارگی شکم را دوخته و پاها و بالها رابه هم وصل کردم و آن را داخل آب سرد «پیاز، فلفل دلمه اي، هویج، نمک و ادویه» گذاشته و بعد از جوش آمدن به مدت ۳۰ دقیقه پخته و بعد از پخته شدن آرام برداشته و با قلمو آن را آغشته به زعفران کرده ودر روغن سرخ کردم.

 

– آموزش تصویری مرغ شکم پر

کسایی که فر ندارن، میتونن مرحله آخر رو حذف کنن. پوست مرغ رو مثل من نکنین. چون هم برای دوختن راحتتره و هم بعد تو فر زود برشته میشه و خشک نمیشه.

فیلم آموزش مرغ شکم پر

 

– طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر

حتماً تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده‌اید، مرغ شکم پر یکیدیگر از غذا هاي مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی :

طرز تهیه انواع مرغ شکم پر بدون فر | آموزش تصویری مرغ شکم پر (فیلم)

طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر

 

طرز تهیه مرغ شکم پر :

پياز رنده شده را تفت می دهيم تا كمی طلايی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه كرده نمک و فلفل و ادويه را اضافه می كنيم، رب انار را اضافه مي كنيم و بعد گردو را اضافه می كنيم، تمامی مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ رابا اين مواد پر كرده و ان را می دوزيم، مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند شماره آلو و كمی آب می گذاريم بپزد.